エコとエンジェル

エンジェルちゃんは幸せねー、いつもこんな美味しいの食べられて…。
レバー、うちの子も好きですよ、不思議と。
子どもってレバー嫌いだというのが定説ですが、調理法によっては違うのかも知れないですね（上手下手とかではなく…だって、私、正直言って料理が得意とかじゃないですから…手抜きは得意ですけど・爆）
ピーマンなんて、究極の手抜きで、市販のフ○ッ子とかの塩昆布とピーマンの千切りを混ぜてレンジでチン！これが子どもの大好物。味はつまり塩昆布ですね。（笑）でも、ピーマン食べてるからエライねって言われて、いい気になってピーマン平気！と公言してしまった手前、調理法が変わったときにもイヤとは言えなくなるみたい。（娘を追いつめてどうする、チョコ！）

今日は頑張ってゴーヤに挑戦。失敗すると箸もつけてもらえない危険な賭。（食べた瞬間に苦いとボツ。あとでふわっと苦みが残るとゴーヤらしくて好評。難しいってーの。）だけど今日は大成功でした♪上手くいけば、栄養満点で簡単なゴーヤチャンプルー。我が家風は隠し味にめんつゆと、肉はスパムを使うのです。猛暑の中、ハワイや沖縄を思って作ったのが1番の隠し味だったかな、なんて（笑）

マブおいしいよね～♪
マブ丼なんてすごい贅沢な感じ～。

今貧血気味だからレバー食べなきゃな～、とは思いつつ、
過去のトラウマ状態でナマのレバー見れないんだよね(爆)
スーパーの肉売り場で見るところからもうダメ。
調理されてれば平気だから、誰かレバニラ炒め作ってくれないかなぁ～？

エコさん、マブ丼作りたいです！
レシピ教えてくださいな～。
私もtsuboさんと同じく、貧血野郎です。
もともと赤血球が少ないのであまり無理できない体質らしい、、。
根性ないので大事には至りませんが。
今日も暑くてもう、クラクラです、、。
私はブタミンパワーって事で豚肉食べてます。
ゴーヤチャンプルーも我が家の定番メニューで、チャンプルーの素という、
瓶に入った塩みたいな調味料を愛用しています。
沖縄の物産のお店とかで売ってます。チョコさん、お試しあれ！
そしてゴーヤはしつこいくらい種の綿の部分をしっかりと取って、
うす～くｽﾗｲｽしたら軽く塩でもむと苦味が取れます、
けっこう水分が出るくらいもむと、サラダで食べれますよ♪
国際通り沿いの居酒屋のマスターに教えてもらいました。

何か　美味しそう～～♪
レバーにお豆腐なんて　身体に良いものずくしですね～
でも　ウチのダンナ　レバーダメなの　　モソモソするからって、、、
だから　私だけ　スーパーのお惣菜コーナーで買って
お昼に食べてます（笑）
それに　匂いのある物は　金曜か土曜にしか　食べてくれません
翌日仕事だと　気にするのよね～　　スタミナ付くのにね　

チョコさんありがとう
ほんとはレバー私があんまり得意ではないんだけど、
餃子の○将のレバニラはすきなんです。
今回はななまるで見ておいしそうだったので
作ってみました。
だけど、あまりにもレバーがやわらかすぎたので
焦ったてたかも・・・と反省。
次回はもう少し焼き時間延長しようと思います。
片栗粉まぶしてやると硬くなりにくいんですね。
ピーマンに塩昆布でチンやってみますね～！
ゴーヤはなかなかエンジェルに食べさせる勇気が・・・。
だって親でも若干にがって思いながら食べてるのに・・・。

tsuboさんありがとう
鉄分って本当に大事ですよね。
お腹にエンジェルがいたころ焼き鳥のレバー
買って食べたりとか鉄分入りドリンクとかとりまくってたのに
足らなかったらしく、貧血気味でした。
あの時もらった鉄分補給のお薬でかなり便秘気味
になったの覚えてますよ。
料理上手な旦那さんに作ってもらいなはれ～！
レバーペースト作って毎日食べてもいいしね。

シャチさんありがとう
マブ丼？ごはんにマブとねぎこれだけですよ（笑）
私は少しめんつゆかけましたけどね。
ゴーヤちゃんぷるの素が気になる～。
豚肉うまいですよね～。
特に豚バラはおりこうさんだね。
素朴な料理が一気にうまみアップ。
しゃぶしゃぶ肉でキムカツも作りましたよ！
ほんと素敵な豚肉さん。
鉄分補給はあと、プルーンもいいね。

YUMIさんありがとう
私もよく焼き鳥のレバー買いましたが正直あんまり
おいしいと思わないのでたま～にしか・・・。
はなまるレシピで作ったレバーはもそもそ
しなかったですよ。
うちの旦那はにんにく料理平日でも全然平気なんです。
なにせ、この猛暑、スタミナつけないとね！