エコとエンジェル

　今日、ダークエンジェルさんが鯛を釣ったのを２尾もおすそ分け
　してもらいました。 

　鯛は今までさばいたことがなかったので前回頂いた時も
　内臓とって塩ふって冷凍したのですが、

　せっかくの新鮮なお魚をおさしみにしないのはもったいないので

　だめもとで３枚おろしに挑戦！
　あじのときとは違って難しい！皮がなかなかめくれない！
　それでも食べたい一心で（笑）なんとかさしみ完成。
　　
　ま、はじめてなので力加減とか全然わからなかったけど（いいわけ）
　なんだかみばえの悪いのは下にかくしてごまかせ～！
　無事食べることができました。
　身がぷりっぷりっで臭みゼロです。
　本当においしい鯛をありがとう。
　しかも贅沢にも厚く切りました（そのほうが楽だし。）
　
　半身を刺身、半身は煮付けにしようと思ったんですが、
　刺身食いのエコ家には半身では足らず、結局１尾全部刺身にしました。

　後１尾は母にでもあげようと思ったのですが、連絡したらいらないといわれました。
　エンジェルに塩焼きして食べさせたりなさいといわれたので
　塩ふって明日食べることにしました。。
　
　ちなみにエンジェルもた～くさん食べました。
　いいのかなぁ・・・。生ものなのに・・・。

　とにかくおいしかったです。ありがとうございました。
　
　おっと、鯛２尾のうち１尾はお腹の中。
　ラスト１の鯛はこちらです。桜鯛・・・？